Johannisberg
CHF 19.00
Le Johannisberg, aussi appelé Sylvaner, est le deuxième cépage blanc le plus présent en terres valaisannes. Le nom Sylvaner, du latin silva, forêt, fait référence à une prétendue origine sauvage. Il est aussi appelé Rhin ou Gros Rhin.
🍇 Cépage : Sylvaner
🌱 Appellation : AOC Valais
🍷 Nez : arômes délicats de fruits blancs frais, de poire et parfois de fleurs blanches, notes d’amandes avec une touche minérale discrète
👄 En bouche : attaque souple, légère amertume enrobée par le gras, équilibre harmonieux
ℹ️ Analyse : 13.5% vol. alcool, contient des sulfites
Illustration : Line Müller